{ Receita } Bolo de banana

Essa semana, finalmente, minha pequena resolveu comer 'feito gente grande'. Até outro dia, ela ainda estava só na base da papinha. Detalhe: dia 29 ela faz 2 anos ! E então na segunda-feira eu resolvi que não iria amassar nada, só pra ver o que aconteceria. E não é que a danadinha comeu tudo ?

Agora todos os dias ela tem almoçado e jantado direitinho. Nem preciso dizer o quanto estou feliz com isso, né ? (espero não estar comemorando muito cedo. #medo)

Já que hoje, novamente, ela almoçou tudinho (arroz, feijão, purê de batata, carne EM PEDAÇOS e ervilhas INTEIRAS), resolvi fazer um agrado pra nós duas e fiz bolo.

Ontem Iara me lembrou que as bananas estavam quase passando (exagerei na dose na última compra), então aproveitei e inventei um bolo assim:

- Fiz uma calda com açúcar mascavo (mais ou menos uma xícara) e água (uma colher de sopa);

- Usei mini forminhas de fundo removível, e em cada uma delas coloquei uma colher da calda e uma rodela de banana;

- Amassei uma banana e usei na mistura para bolo de baunilha da Dona Benta (a mistura eu preparei de acordo com a embalagem);

- Preenchi 2/3 de cada mini forminha com a massa e assei em forno médio por mais ou menos 25 minutos.

O resultado foram bolinhos assim, bem fofinhos:

Gente, ficou tudo de bom !

Eu achei que ia dar tudo errado, que o açúcar ia deixar tudo muito doce, que não ia assar direito por causa da banana amassada... que nada. Ficou perfeito !

Por causa do fundo removível eu nem me dei ao trabalho de untar as forminhas. Pra desenformar foi muuuito fácil.

Se Maria gostou ? As fotos são a prova:

Nessa hora, ela já tinha comido um - a carinha suja de calda não nega.

Como dá pra ver pelas fotos, ela achou que ficou 'de lamber os dedos' - literalmente.

Essa minha formiguinha... não sei a quem puxou ! ;)

Beijos.



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